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食用菌烘干機空氣的濕度的影響把控
2019/4/4 15:11:39   來(lái)源:szql   

產(chǎn)品烘干,除了華劍烘干小編之前提到的干燥時(shí)間的確定和干燥度的要求,還有對濕度的把控。濕度是非常重要的一個(gè)把控,烘干是一系列的過(guò)程,只有把控好每個(gè)影響因素,才能讓我們的產(chǎn)品實(shí)現完美的烘干。  

       空氣能烘干機在生產(chǎn)工藝中所采用的干燥介質(zhì)多為空氣經(jīng)換熱設備加熱的熱空氣,它既有氧、氮等分子,也有水蒸汽分子?諝獾臏囟染褪怯善渲械乃肿觼(lái)決定的,這部分水蒸汽分子所產(chǎn)生的壓力稱(chēng)為空氣中蒸汽分壓強,據前述當被干燥物料表面水分蒸發(fā)所具有的蒸汽壓強一定時(shí),空氣中蒸汽分壓強越小,則表面水分蒸發(fā)速度就愈快,反之越慢;二者相等時(shí),則表面水分蒸發(fā)即停止。這也就是說(shuō)空氣的濕度越低,被干燥物料表面水分蒸發(fā)趁快,反之則越慢。

當空氣的相對濕度達到100%時(shí)(即空氣蒸汽飽和時(shí))顯然物料表面水分就不能蒸發(fā)。在人工熱風(fēng)干燥方式中是以提高含有濕空氣溫度來(lái)降低其相對濕度,例如相對濕度為90%,溫度為20℃的空氣,當進(jìn)入空氣能烘干房經(jīng)換熱設備加熱到60℃時(shí),它的相對濕度即降低到10.9%,從而提高物料的干燥速度。
       每個(gè)物料都有自己的烘干工藝,溫度、濕度、干燥時(shí)間都是其中的影響因素。如果沒(méi)有成熟的烘干工藝,即使用再好的食用菌烘干機也于事無(wú)補。


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